Olfaction chez le chien : l'acuité olfactive

Communication olfactive chez le chien : En dépit d'une acuité olfactive très développée chez le chien et la corrélation apparente avec la structure de la cavité nasale, une explication physique appropriée n'a pas encore été donnée. Peu d'études ont examiné le rôle de la dynamique des fluides par voie intranasale et le transport des odeurs.La dynamique des fluides de l'olfaction comprend la collecte aérodynamique externe de l'odeur et le transport de celle-ci inspiré au sein de la cavité nasale (dynamique des fluides par voie intranasale). Ces phénomènes permettent de fournir des échantillons bilatéraux de l'environnement olfactif du chien.

Cependant, la dynamique des fluides de l'olfaction chez le chien est méconnus, les seules études existantes ont été réalisées chez les rongeurs. En plus de récepteurs olfactifs, une seconde classe de récepteurs chimio sensoriels a été récemment découvert dans l'épithélium olfactif de la souris qui est apparemment associé à la détection des phéromones les gènes qui codent ces récepteurs ont également été identifiés chez l'homme et les poissons. Traditionnellement, la détection des phéromones chez le chien est attribué à des récepteurs dans l'organe voméronasal, situés dans la partie rostrale ventrale de la cavité nasale.

Toutefois, étant donné la découverte de Liberles & Buck en 2006, le chien possède des récepteurs sensoriels olfactifs consacrer à l'analyse des phéromones dans qui tapisse la cavité de l'épithélium.

La découverte de Liberles & Buck: le système olfactif des mammifères détecte des produits chimiques dans les odeurs, ainsi que les indices sociaux qui stimulent les réponses innées. Les odeurs sont détectées dans l'épithélium olfactif nasal par la famille des récepteurs odorants, dont environ 1.000 membres permettent la discrimination d'une myriade de substances odorantes. Les gènes codants pour ces récepteurs, appelés tracent Amines réceptrices associées (ou Taars), sont présents chez l'homme, la souris et le poisson. Comme récepteurs olfactifs, les Taars de la souris sont exprimés individuellement en sous-ensembles uniques de neurones dispersés dans l'épithélium. Au moins trois Taars des souris sont capables de reconnaître les acides aminés volatils trouvés dans l'urine. Tandis que les deux autres servent à détecter les composés enrichis dans l'urine des mâles et des femelles de ceux qui sont censément les phéromones.      

Ils suggèrent que les Taars ont une fonction associée à la détection des signaux sociaux.

En général, renifler consiste en une série alternée d'inspirations et d'expirations dans un modèle à peu près sinusoïdal, d'une durée d'environ une demi-seconde à plusieurs secondes pour un long reniflage. À l'expiration, en raison de la forme intérieure du vestibule nasal, un jet dirigé latéralement est éjecté à partir du nez. Lorsque le reniflage est en surface, telle que le sol, la direction du courant d'air expiré vectorisé est telle qu'elle favorise la perturbation et le mélange des substances odorantes ambiantes qui peuvent être par la suite inspiré, tout en minimisant la dispersion de l'odeur directement en avant de la narine.
Par conséquent, l'acuité olfactive du chien semble intrinsèquement dépendent de l'architecture de ses voies nasales et du transport de l'odeur par ces modèles uniques du débit d'air nasal qui est généré lors du reniflage.
 
Source:
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